花青素 「CAS号:528-58-5 花色素1kg起订 花青色素
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 118 | 瑞点 |
- 货号：原料
- cas：528-58-5
- 发布日期： 2022-05-27
- 更新日期： 2023-06-02
产品详细说明
| 货号 | 原料 |
| EINECS编号 | 有 |
| 品牌 | 瑞点 |
| 产品规格 | 1-25kg |
| CAS编号 | 528-58-5 |
| 别名 | 花青素 |
| 保质期 | 36月 |
| 级别 | 食品级 |
| 外观性状 | 深红色粉末 |
| 主要用途 | 其他 |
| 英文名称 | anthocyanin |
| 纯度 | 98% |
| 分子式 | 有 |
| 质量标准 | USP CP EP |
中文名花青素外文名anthocyanin [16] 别 名花色素；花青色素用 途用于食品着色，染料、医药、化妆品类 型天然色素花青素（anthocyanidin）又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷 水解而得的有颜色的苷元 [1] 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞 液泡不同的PH值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20多种，食物中重要的有6种，即天竺葵色素 、矢车菊色素、飞燕草色素 、芍药色素、牵牛花色素 和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在，称为花色苷，很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面，也可用于染料、医药、化妆品等方面
