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花青素 「CAS号:528-58-5 花色素1kg起订 花青色素
物品单位 价格 品牌
千克 118 瑞点
  • 货号:原料
  • cas:528-58-5
  • 发布日期: 2022-05-27
  • 更新日期: 2022-05-27
产品详细说明
货号 原料
EINECS编号
品牌 瑞点
产品规格 1-25kg
CAS编号 528-58-5
别名 花青素
保质期 36月
级别 食品级
外观性状 深红色粉末
产品英文名称 anthocyanin
主要用途 其他
纯度 98%
分子式
质量标准 USP CP EP
中文名花青素外文名anthocyanin [16]  别    名花色素;花青色素用    途用于食品着色,染料、医药、化妆品类    型天然色素花青素(anthocyanidin)又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷 水解而得的有颜色的苷元  [1]   。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞 液泡不同的PH值条件下,花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20多种,食物中重要的有6种,即天竺葵色素 、矢车菊色素、飞燕草色素 、芍药色素、牵牛花色素 和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在,称为花色苷,很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面,也可用于染料、医药、化妆品等方面
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