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花青素 「CAS号:528-58-5 花色素1kg起订 花青色素
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- 1-25¥158 /千克
- ≥25¥118 /千克
- 品牌:瑞点
- 货号:原料
- cas:528-58-5
- 发布日期: 2022-05-27
- 更新日期: 2023-12-02
产品详请
货号 | 原料 |
EINECS编号 | 有 |
品牌 | 瑞点 |
产品规格 | 1-25kg |
CAS编号 | 528-58-5 |
别名 | 花青素 |
保质期 | 36月 |
级别 | 食品级 |
外观性状 | 深红色粉末 |
主要用途 | 其他 |
英文名称 | anthocyanin |
纯度 | 98% |
分子式 | 有 |
质量标准 | USP CP EP |
中文名花青素外文名anthocyanin [16] 别 名花色素;花青色素用 途用于食品着色,染料、医药、化妆品类 型天然色素花青素(anthocyanidin)又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷 水解而得的有颜色的苷元 [1] 。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞 液泡不同的PH值条件下,花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。已知花青素有20多种,食物中重要的有6种,即天竺葵色素 、矢车菊色素、飞燕草色素 、芍药色素、牵牛花色素 和锦葵色素。自然状态的花青素都以糖苷形式存在,称为花色苷,很少有游离的花青素存在。花青素主要用于食品着色方面,也可用于染料、医药、化妆品等方面